La Tablée : un restaurant de fruits de mer à volonté à l’Étang de Thau

Nous avons le plaisir de vous annoncer que notre restaurant, avec vue imprenable sur l’Étang de Thau, change de nom et devient “La Tablée” !
Le buffet de fruits de mer vous accueille dès l’entrée du restaurant et vous mettra l’eau à la bouche à coup sûr. Un plaisir pour les yeux mais également pour vos papilles.
Et parce que nous ne faisons pas les choses à moitié, l’Étang de Thau s’offre à vous, dans toute sa splendeur, à travers la magnifique terrasse du restaurant.
Sans oublier pour les friands de poissons, un large assortiment de spécialités à la carte et des suggestions de poisson selon l’arrivage du jour.
Par conséquent vous l’avez compris, vous aurez le choix entre notre buffet de fruits de mer à volonté ou une sélection de plats frais, cuisinés à la plancha. Une restauration familiale et de qualité.

Une idée gourmande ? Outre nos huîtres médaillées, ne manquez pas de déguster nos fameux chipirones persillés à la plancha et chips de chorizo.

Depuis 2009, le groupe La Ferme Marine a souhaité développer l’organisation d’activités pour les groupes. L’objectif étant de faire découvrir notre belle région et notre activité conchylicole : visites, dégustations, activités à la carte, nuitée.
Et pour finir, la cerise sur le gâteau : une dégustation d’huîtres dans notre établissement Occi Marée, primé à de nombreuses reprises pour ses huîtres de qualité.
En effet, les groupes que nous accueillons profiteront de moments authentiques dans l’espace du restaurant grâce aux formules restauration sur-mesure proposées qui feront découvrir notre buffet de  fruits de mer.
Vous pouvez retrouver toutes les informations nécessaires dans notre onglet “Les infos pratiques”.

Une recette gourmande : Linguines aux chipirones

On ne va pas s’en cacher, on adore les pâtes ! Malheureusement vous n’avez pas d’idées hormis le traditionnel spaghettis à la carbonara ou les tagliatelles au saumon ?
Même si ce sont d’excellents plats incontournables, vous avez envie d’une idée originale qui change du quotidien.
Notre chef vous dévoile sa recette de linguines aux chipirones, une délicieuse recette à réaliser chez vous.
Des linguines, des chipirones (ou calamars), du chorizo, des poivrons et quelques autres ingrédients et votre plat de pâtes est prêt à être cuisiné.

Préparation :

1. Faire cuire les linguines et les réserver au chaud
2. Faire revenir les chipirones à la plancha avec une persillade
3. Ajoutez à la cuisson des poivrons et du chorizo
4. Assaisonnez de sel de Guérande et de piments d’espelette
5. Ensuite ajoutez sur la plancha les linguines et faire revenir le tout

Servez et dégustez !